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TENDENCIAS GASTRONOMICAS

 

DIFERENCIACIÓN BASADA EN EXPERIENCIAS Y PROPUESTAS

Transformando locales en escenarios que logren captar la atención y participación de comensales en actividades relacionadas a lo que representa

 

RESPONSABILIDAD CON EL AMBIENTE Y ENTORNO

Utilizando ingredientes y materiales que reduzcan su impacto en el medio ambiente y promuevan el reciclaje, uso responsable de energía

 

CONVENIENCIA Y DISPONIBILIDAD EN TODO LUGAR

Los restaurantes deben promover para que la compra sea más fácil antes, durante y después de cada transacción. Para ello

 

CONTACTO CERCANO CON CLIENTES

Por medio de plataformas digitales y tradicionales integradas que permitan a clientes generar preguntas, reservas, personalizar pedidos, cotizaciones, comentarios y

 

RESTAURANTES VIRTUALES

También llamados restaurantes fantasmas, consisten en la creación de nuevas marcas y propuestas gastronómicas bajo formatos de entrega exclusiva a

 

COCINAS FANTASMA

El modelo consiste en la creación de centros de producción de comida y platos en ciudades donde el restaurante no

 

AMPLIACIÓN DE FORMATOS

Se refiere a la creación de productos nuevos y versiones de actuales para su venta en autoservicios, tiendas y supermercados,